Si Cantik Kue Mata Roda

Assalamualaikum warahmatullah wabarakatuh

Teman-teman punya hobi apa? Melukis, menulis, memasak, desain grafis atau yang lain??
.
Apapun hobi kalian, kembangkan (asalkan positif). Dan jangan hanya dijadikan sekedar hobi aja ya, tapi jadikanlah hobimu sebagai ladang pahala dan kebaikan yg membawa manfaat bagi orang lain. :)

Berbicara tentang hobi, ini adalah salah satu hobi saya. 
.
Alhamdulillah dapet inspirasi untuk bikin jajanan yang satu ini nih. Namanya mata roda, tapi mungkin di daerah lain beda namanya. Hehe .
Bahan :.
250 gram singkong.
5 sdm gula pasir.
1 sdm agar-agar plain.
1/2 bks kecil vanili.
3 buah pisang uli/raja.
Garam secukupnya.
Kelapa parut (untuk topping).
Daun pisang (untuk pembungkus).
.
Cara membuat :.
1. Kupas dan parut singkong hingga lembut.
2. Tambahkan gula, garam, vanili, dan agar-agar bubuk.
3. Pisah dalam 2 wadah, masing-masing beri pewarna makanan merah dan hijau (opsional).
4. Siapkan daun pisang.
5. Pipihkan adonan dua warna singkong tadi di atas daun pisang, taruh pisang di atasnya, kemudian gulung, dan tutup kedua ujung daun dengan lidi.
6. Panaskan kukusan kurang lebih 10 menit sebelum mengukus.
7. Kukus selama kurang lebih 30 menit.
8. Angkat dan potong-potong sesuai selera.
9. Sajikan dengan toping kelapa muda di atasnya.
.
Hasil : +- 3 bungkus, tergantung besar yg kita buat.

Selamat mencoba ^^. Dan semoga bermanfaat.