Bismillahirrahmanirrahim
Setelah sekian lama vakum dari blog ini...
akhirnya...
presents...
Inspirasi membuat makanan yang satu ini adalah, karena kangen dengan Solo dan Jogja :D, eh bukan.
Karena ada projek insyaAllah, dan karena ini adalah hobi.
Resepnyaaa.. Sebagai berikut :
eits.. Sebelum mulai jangan lupa cuci tangan dan berdoa dulu yaah ^^
Bahan-bahan
- 100 gr tepung beras
- 1 sdm tepung terigu
- 350 ml santan kental
- 25 gr gula pasir
- 1/2 sdt Vanili bubuk
- 1/2 sdm fermipan
- 1/4 sdt Baking soda
- 1/4 sdm garam
- 2 buah daun pandan
- daun pisang untuk bungkus
- Topping:
- Pisang, nangka (Kalau aku pakai selai blueberry, karena adanya itu :D)
Cara Membuat :
1. Masak santan dan daun pandan, aduk-aduk sampai mendidih, angkat dan diamkan sampai hangat. Ambil 50 ml santai bagian atas untuk areh. Sisihkan
2. Campurkan semua bahan kering, aduk hingga rata. Kemudian tuangkan 300 ml santan sedikit-demi sedikit sambil diaduk-aduk menggunakan whisk. Lalu diamkan adonan selama 1 jam hingga berbusa.
3. Panaskan teflon dengan api kecil. Lalu aduk-aduk adonan yang sudah didiamkan tadi, tuangkan 1 sendok sayur adonan ke dalam teflon panas, ratakan dan tutup.
4. Cek serabi jika sudah mulai berlubang, tuangkan 1 sdm santai areh yang disisihkan tadi di tengah2 serabi dan beri topping. Tutup kembali.
5. Jika sudah matang angkat . Kemudian langsung gulung dengan daun pisang.
6. Siaaap :)
Selamat menikmatiiii
Eh, ada reminder nih ...
Allah memerintahkan kita untuk memakan makanan yang halal dan baik / Halalan Thoyyiban
Dalam Al Qur’an, Surat Al Maidah : 88 yang artinya:
“dan makanlah makanan yang halal lagi baik (thayib) dari apa yang telah dirizkikan kepadamu dan bertaqwalah kepada Allah dan kamu beriman kepada-Nya”
Allah memerintahkan kita untuk memakan makanan yang bukan cuma halal, tapi juga baik (Halalan Thoyyiban) agar tidak membahayakan tubuh kita.
Sekian dulu resep kali ini. Semoga bermanfaat :))
Wassalamu'alaikum Warrahmatullahi Wabarakatuh
